Ташкентские записки члена Русского географического общества

О князе Романове, скульптуре, архитектуре, самсе и восточной экзотике в мозаике впечатлений Сергея Сорокина о Ташкенте.

Самое вкусное воспоминание об Узбекистане

Лепешки в Ташкенте отличались от лепешек в Ферганской долине, а те, в свою очередь, отличались от лепешек в Каракапакии, но везде они были настолько хороши, что остались, пожалуй, одним из самых вкусных воспоминаний об Узбекистане.

Непарадный Узбекистан. Хива

Если вы любите настоящие, живые, «непричесанные» и не испорченные цивилизацией города – спешите в Хиву!

Узбекистан, как он есть: Кизилузак (Чимбай)

В рамках специального редакционного проекта творческая группа Kun.uz отправилась в аул Кизилузак сельского схода граждан «Кизилкетген» Чимбайского района Каракалпакстана.

Лепешки (тандырный хлеб)

Ежедневный рацион узбеков невозможно представить без горячего тандырного хлеба, а в просторечии – лепешки. В Узбекистане, как и у многих народов, трапеза трехразовая. Завтрак – нонушта – буквально означает «ломать лепешки» или «есть хлеб». Существует легенда, согласно которой бухарский эмир, отведав однажды удивительно вкусных самаркандских лепешек, приказал доставить к себе лучшего в этом городе хлебопека …