Гуроб (ғуроб)

Приготовьте хороший плов, сделайте глоток ғуроба, съешьте пару ложек и сделайте ещё несколько глотков этого замечательного напитка, вознесите хвалу Всевышнему за то, что у вас есть этот сказочный напиток на столе и мысленно поблагодарите тех, кто его сделал.

Euronews об узбекской кухне

После обретения независимости от Советского Союза национальная кухня в Узбекистане сыграла роль в укреплении национального единства, в формировании особой идентичности, - считает Camille Bello, автор материала "Узбекский плов и лагман: когда кухня рассказывает об истории и культуре страны" на сайте euronews.com.

«Рыдал, когда это готовил». Лучшие повара Узбекистана о правильном плове

Обозреватель «АиФ» Георгий Зотов опросил как поваров маленьких харчевен, так и кулинаров «Центра плова» в Ташкенте, дабы понять, что же такое настоящий плов и как его правильно приготовить.

All you need is plov

Плов - это кулинарная достопримечательность Узбекистана, считает Валерий Анипко.

«Париж нервно курит в сторонке»

Кому ещё не довелось побывать в Узбекистане и вкусить всех его плодов гостеприимства, поверьте: если у вас есть хотя бы один знакомый оттуда, то ваша поездка обречена на удачу. И даже если нет ни одного знакомого, вас всё равно приветят и вы обязательно найдёте там своих друзей. От вас потребуется лишь одно - быть искренним и дружелюбным. И больше ни-че-го! - утверждает петербуржец Голиб Саидов, посетивший Ташкент и Бухару в апреле 2021 года. Свой репортаж в десяти частях о поездке на малую Родину он назвал "Бухара: вчера, сегодня, завтра". Предлагаю некоторые отрывки и цитаты из него.

Почем плов для народа?

С 2014 года инфляция по популярному у узбекистанцев "индексу плова" превысила 300%.

«Нетуристический Узбекистан» от Кости и Дениса

Новое видео от путешествующего по Узбекистану travel-блогера Кости Ткачева из Владивостока. В нём он вместе с популярным местным ютубером Денисом Алешиным (SummerDays) проехал на автомобиле от древнего Шахрисабза до бывшего припортового города на берегу Аральского моря - всего около 1050 километров.

Риштанская керамика: секреты и мастера

Риштан — город в Ферганской области Узбекистана, который издревле славится своими мастерами по изготовлению керамики. Как и у всех других школ, у риштанской есть свои особенности в оформлении, набор символов и цветов. В этом выпуске "Настоящее Время. Док" всё о местной керамике и ее мастерах.

Русский впервые в Узбекистане

Travel-блогер Костя Ткачев из Владивостока путешествует по Узбекистану и открывает своим подписчикам не только и не столько достопримечательности, известные туристам, но и такие локации, о которых знают даже не все коренные жители. Особый интерес у Кости вызывают кулинарные традиции и пристрастия населения исследуемой страны - он обходит стороной дорогие и пафосные рестораны, предпочитая действительно вкусную и аутентичную еду в местах, популярных у автохтонов.

Непарадный Узбекистан. Хива

Если вы любите настоящие, живые, «непричесанные» и не испорченные цивилизацией города – спешите в Хиву!