Узбекистан: в поисках аутентичности и комфорта

Туризм в Узбекистане рассчитан, как и в советские годы, на организованные туры. И основная ставка пока - только на них. От этого здесь так страдает индивидуальный турист. Главное, что все держится на людях. Прекрасные, отзывчивые, которые всегда вам помогут, подскажут, будь это работники или просто жители. Конечно, здесь чудесно, приезжать с туром или без обязательно стоит, - пишет в своём отчёте Дмитрий Полосин из Казани.

«В Ташкенте не скучно»

"В отличие от Бухары и Самарканда, куда туристы приезжают в основном, чтобы окунуться в историю и полюбоваться древними памятниками, в Ташкенте семьям с детьми точно не будет скучно", - говорит Наталья из Алматы. Недавно она с мужем и детьми побывала в Узбекистане и делится впечатлениями с читателями nur.kz.

Сукокская чудо-трава

Популярным весенним блюдом среди узбеков, а с недавних пор и среди туристов, гостей Узбекистана, считается самса с зеленью. Особенно одна ее разновидность, которую готовят только в Паркентском районе Ташкентской области — знаменитая мадор-самса из Сукока. Отрывок из фоторепортажа Андрея Кудряшова (Фергана).

Поселок Богдон — центр Фаришского района

В 2019 году, в связи с планами построить на южном берегу Айдаркуля первую в Узбекистане АЭС, появились официальные карты, где районный центр с населением до 10 тысяч человек был уже обозначен под названием Богдон и презентовался как будущий наукоград, обещающий до 50 тысяч высококвалифицированных рабочих мест.

Еда, продукты, общепит

Общепит в Узбекистане, как и всё остальное, имеет свои нюансы, где-то исторические, где-то современные.

Ошхона, асхана, ашхана

varandej: Асхана (ашхана, ошхона) - заведение общепита, которое чаще всего переводят как "столовая". Вообще, надо заметить, культура общепита в Средней Азии тоже давняя и отличная от европейской. Ашхана - это, грубо говоря, такой среднеазиатский фастфуд с простыми блюдами с огня, куда ходят по схеме "пришёл - поел - ушёл". Более продвинутое заведение чайхана изначально обозначало …