Красивая легенда о рождении Дутара

Дутар - символ перерождения, реинкарнации, доказательство тому, что влюбленные всегда соединяются, а злая участь - не преграда для истинной любви, - пересказывает философскую легенду известный экскурсовод Максуд Аскаров, проводя параллели со сложной судьбой поэта Чулпана.

Таинственное высокогорное плато Пулатхан (Ташкентская область)

Огромную плоскую гору подземные силы выдвинули вверх над окрестными ущельями и горами почти на трехкилометровую высоту. Отвесные стены плато обрываются на сотни метров в долины, и только на западе небольшой перешеек соединяет его с соседним хребтом. Проход на плато охранялся тремя крепостями, следы которых сохранились до сегодняшних дней.

Снова о лепёшке и традициях, связанных с хлебом

"Лепёшку ни в коем случае нельзя резать ножом и класть «лицом» вниз - это проявление неуважения к хлебу. Лепёшку ломают только руками", - Валерий Анипко о традициях и обычаях, связанных с хлебом.

All you need is plov

Плов - это кулинарная достопримечательность Узбекистана, считает Валерий Анипко.

В чем секрет легендарной самаркандской лепешки

Самарканд – туристическая Мекка с древней историей и богатой архитектурой. Но город славится не только этим. Вот уже много веков здесь пекут легендарные лепешки, - говорится в репортаже "Хабар 24" (Казахстан).

Бессмертный Авиценна, или Чем знаменит «метод Сина»?

Уроженец священной Бухары и сын сборщика податей, а впоследствии визирь, государственный преступник и вечный скиталец является автором более 450 трудов, из которых до нас дошли лишь 274. Хотя вечная слава Авиценне была бы гарантирована даже, если б сохранилось только одно его фундаментальное творение — «Канон врачебной науки», которое до XVII в. являлось основным медицинским руководством как на Востоке, так и на Западе. Показательно то, что после изобретения в Европе печатного станка «Канон» напечатали сразу вслед за Библией.

Лепешки (тандырный хлеб)

Ежедневный рацион узбеков невозможно представить без горячего тандырного хлеба, а в просторечии – лепешки. В Узбекистане, как и у многих народов, трапеза трехразовая. Завтрак – нонушта – буквально означает «ломать лепешки» или «есть хлеб». Существует легенда, согласно которой бухарский эмир, отведав однажды удивительно вкусных самаркандских лепешек, приказал доставить к себе лучшего в этом городе хлебопека …

Самая древняя мечеть Узбекистана

Под мечетью, идеально ориентированной по сторонам света, имеются признаки сооружения эпохи доарабской Согдианы - манихейского или зороастрийского храма.