Гуроб (ғуроб)

Приготовьте хороший плов, сделайте глоток ғуроба, съешьте пару ложек и сделайте ещё несколько глотков этого замечательного напитка, вознесите хвалу Всевышнему за то, что у вас есть этот сказочный напиток на столе и мысленно поблагодарите тех, кто его сделал.

All you need is plov

Плов - это кулинарная достопримечательность Узбекистана, считает Валерий Анипко.

В чем секрет легендарной самаркандской лепешки

Самарканд – туристическая Мекка с древней историей и богатой архитектурой. Но город славится не только этим. Вот уже много веков здесь пекут легендарные лепешки, - говорится в репортаже "Хабар 24" (Казахстан).

Узбекистан — страна личных контактов

В российском издательстве «КоЛибри» вышла книга "Мой Узбекистан". "Работа над ней заняла больше двух лет. И, похоже, это главное, что я сделала в жизни", - пишет её автор Дарья Сиротина.

Лепешки (тандырный хлеб)

Ежедневный рацион узбеков невозможно представить без горячего тандырного хлеба, а в просторечии – лепешки. В Узбекистане, как и у многих народов, трапеза трехразовая. Завтрак – нонушта – буквально означает «ломать лепешки» или «есть хлеб». Существует легенда, согласно которой бухарский эмир, отведав однажды удивительно вкусных самаркандских лепешек, приказал доставить к себе лучшего в этом городе хлебопека …

Еда, продукты, общепит

Общепит в Узбекистане, как и всё остальное, имеет свои нюансы, где-то исторические, где-то современные.