Гуроб (ғуроб)

Приготовьте хороший плов, сделайте глоток ғуроба, съешьте пару ложек и сделайте ещё несколько глотков этого замечательного напитка, вознесите хвалу Всевышнему за то, что у вас есть этот сказочный напиток на столе и мысленно поблагодарите тех, кто его сделал.

«Главное богатство страны — люди»

Жительница Эстонии Марина Полтавцева съездила в Узбекистан, была приятна удивлена открытостью и искренностью местных жителей, а также древними городами с голубыми куполами и минаретами и богатой историей.

Сукокская чудо-трава

Популярным весенним блюдом среди узбеков, а с недавних пор и среди туристов, гостей Узбекистана, считается самса с зеленью. Особенно одна ее разновидность, которую готовят только в Паркентском районе Ташкентской области — знаменитая мадор-самса из Сукока. Отрывок из фоторепортажа Андрея Кудряшова (Фергана).

Euronews об узбекской кухне

После обретения независимости от Советского Союза национальная кухня в Узбекистане сыграла роль в укреплении национального единства, в формировании особой идентичности, - считает Camille Bello, автор материала "Узбекский плов и лагман: когда кухня рассказывает об истории и культуре страны" на сайте euronews.com.

«Рыдал, когда это готовил». Лучшие повара Узбекистана о правильном плове

Обозреватель «АиФ» Георгий Зотов опросил как поваров маленьких харчевен, так и кулинаров «Центра плова» в Ташкенте, дабы понять, что же такое настоящий плов и как его правильно приготовить.

Ичан-кала: как проходит жизнь в городе-музее

Хива - это город-оазис посреди двух крупнейших пустынь Центральной Азии. В прошлом - столица хорезмской цивилизации. Сегодня - музей под открытым небом, в котором живут люди.

All you need is plov

Плов - это кулинарная достопримечательность Узбекистана, считает Валерий Анипко.

«Это вот вообще-вообще нельзя терять или выменивать»

"Гражданским инициативам еще многое нужно защитить, отменить, поломать и переделать, но то, что жители Ташкента невероятные – это факт", - пишет Sevil Velieva, описывая свои впечатления о нынешнем приезде в Узбекистан.

«Париж нервно курит в сторонке»

Кому ещё не довелось побывать в Узбекистане и вкусить всех его плодов гостеприимства, поверьте: если у вас есть хотя бы один знакомый оттуда, то ваша поездка обречена на удачу. И даже если нет ни одного знакомого, вас всё равно приветят и вы обязательно найдёте там своих друзей. От вас потребуется лишь одно - быть искренним и дружелюбным. И больше ни-че-го! - утверждает петербуржец Голиб Саидов, посетивший Ташкент и Бухару в апреле 2021 года. Свой репортаж в десяти частях о поездке на малую Родину он назвал "Бухара: вчера, сегодня, завтра". Предлагаю некоторые отрывки и цитаты из него.

О национальной кухне Узбекистана

По сложившейся традиции, на выходные я рекомендую читателям интересные видео. На этот раз хочу поделиться недавней находкой - чрезвычайно полезным и обильно слюноточивым YouTube-каналом. Благодаря этим видео, вы прямо на своей кухне сможете отправиться в гастрономический туризм в разные регионы Узбекистана.