varandej: Арык — оросительный канал; на Ближнем и Среднем Востоке многие из них существуют не первую тысячу лет, став полноценными реками. Крупный арык — анхор. Используются не только в сельской местности, но и в городах. Также на этой фотографии нория (общее название), или чигирь (в Средней Азии) — водяное колесо, переливающее воду из арыка, часто в другой арык. Иногда чигири образуют целые «лестницы» арыков, поднимающие воду на десятки метров. Обратный случай: кяризы — подземные ходы от источников в горах к водопроводу городов, обеспечивавшие их чистой проточной водой (их фотографий у меня нет, а колодец с кяризмом я видел в казахстанском Сауране). Человек, распределяющий воду из арычных систем — мираб, и это очень уважаемая в кишлаках должность. Вне зоны доступа арыков, по краям оазисов, выращивались богарные культуры, которым хватало одной только влаги дождей и временных речек весной.
Узбекистан: блокнот исследователя 